IN视频|乐事薯片厂涉疫情 有专家称无需过度担心 深圳多数商超未见下架
感染科专家：科学、精准防控疫情 市民无须过度担心
据深圳大学总医院感染控制科主任陆坚介绍，薯片是百姓喜闻乐见的零食，直接入口、无须继续加工是它的特性。这一特性使得保证其生产环节的安全，避免被新冠病毒感染显得尤为重要。基于此，企业必须做好疫情防控常态化这项工作。“薯片，还有雪糕、奶制品，这些食品的处理环节，都要提醒企业用心做好防疫措施。厂商要注意物资、原材料进厂、生产运输等流程的防污染管理，还需要着重对员工进行健康管理，从而保障食品的安全，保证抗疫工作的成果。”
对于已经从北京磁魏路的涉事工厂出厂的乐事薯片，陆坚认为“不能一刀切”。他谈道：“企业需要明确感染病毒的员工处于什么岗位？有没有机会接触到生产的食品？什么时候接触的？在什么环节接触的？可能通过什么途径感染？”对于可能被感染的食物，相关部门要马上进行管制和处理。但是“把所有出厂的产品全部销毁是不科学的，要从科学防控、精准防控上处理”。
那么，乐事薯片还能不能吃？陆坚认为“只要不是最近时间生产的，没有经过已经感染病毒的员工处理的”，则无须过度担心。
与此同时，陆坚还提醒市民，北京的疫情告诉我们抗疫还是非常艰巨和复杂的，疫情的控制还有相当长的路要走，我们不能放松警惕。“食品要煮熟，要养成好的卫生习惯，勤通风、勤洗手，与人近距离接触时要戴口罩。”
市民曾先生。
市民钱先生。
[责任编辑：施冰冰]
cb92050c-f0dc-4802-90a5-54c989b249d4.jpg)
