视频：注意！看到它千万别碰，已有3人转入深圳市三院
深广电第一现场2020年4月16日讯 不久前，有3名病人被紧急从龙岗中心医院转到了深圳市第三人民医院。这3个人出现了多器官功能障碍，病情都很危重。
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让人震惊的是，令这3人中毒如此深的，竟然只是一些外观“人畜无害”的小小的蘑菇。
这些毒蘑菇会出现在哪里？它们究竟有什么特点？毒性为何这么厉害？又有没有办法鉴别哪些蘑菇没有毒？今天《第一现场》与毒蘑菇专家李泰辉一同探秘深圳凤凰山为大家解答！
▲点击上图，专家解答“郊野蘑菇有多毒？”
毒蘑菇中毒已成食物中毒死亡率最高的公共卫生事件
国家卫健委公布的全国食物中毒事件通报数据显示，全国因毒蘑菇中毒死亡人数占食物中毒死亡总人数的25－55％！毒蘑菇中毒已成为食物中毒死亡率最高、死亡人数较多的严重突发公共卫生事件。
▲专家为大家讲述食用毒蘑菇中毒的危害性
广东省也是毒菇中毒事件的高发地区。据不完全统计，从2000年至2018年5月广东省已发生120起蘑菇中毒事件，导致480人中毒，65人死亡。
▲专家告诉大家，路边的这种蘑菇“有点毒”
据统计，华南地区已报道约200种毒菌。常见毒蘑菇种类有：致命白毒伞、铅绿褶菇、裂皮鹅膏、灰花纹鹅膏、欧氏鹅膏、古巴光盖伞、近江粉褶蕈、疸黄粉末牛肝菌、日本红菇等。
▲视频：野生毒蘑菇种类介绍
深圳市毒性最大的蘑菇品种易被市民误认为是可食用菌类
深圳市最常见，也是毒性最大的蘑菇品种为致命鹅膏，也称“白毒伞”，白毒伞整体白色，容易被没有经验的市民误认为是可食用菌类，其外形特点可归纳为：戴帽子，穿裙子，穿靴子（如下图），这种菌类通常与植物“黧蒴”共生。
50克的白毒伞菌体的毒素含量足以毒死一个成年人，新鲜的毒蘑菇中毒素的含量较高，致死率达90％以上，且没有特效药治疗。这种毒蘑菇可造成肝损伤，在进食后72小时左右会出现“假愈期”，给医生和患者已好转、痊愈的假象，实则已经到了危及生命的地步。
宝安区凤凰山多年前曾发生市民食用野生蘑菇导致中毒事件
宝安区凤凰山景区风景优美，是深圳市民踏青游玩的好去处，但这里多年前曾发生市民采摘食用野生蘑菇导致中毒的事件，严重威胁到市民的生命安全。
▲在凤凰山，专家一行人找到了“白毒伞”
为此，自2017年起，宝安疾控邀请国家及省、市相关专家多次前往凤凰山地区进行野生毒蘑菇生长情况调研工作，经专家实地考察，确定凤凰山上4处白毒伞集中生长区域，同时也发现其它种类不可食用的有毒蘑菇种类，如：牛肝菌，马勃菌等。
▲牛肝菌
▲马勃菌
▲珊瑚菌
毒蘑菇对人体的损害分为：急性肝损害型、急性肾衰竭型、胃肠炎型、神经精神型、横纹肌溶解型。
▲直播过程中，专家手把手教观众，如何辨别“白毒伞”
而在民间，常有不靠谱的毒蘑菇识别方法如：“颜色鲜艳的，或外观好看的蘑菇有毒”，“不生蛆、虫子不吃、味苦、腥臭的有毒”，“与银器、大蒜、米饭一起炒或煮后变黑色的有毒”，“受伤变色、流汁液者有毒”，“菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的有毒”。专家表示，这些方法都缺少科学依据，若市民用这些方法来判断蘑菇是否有毒，会带来极大的风险。
▲物种富饶的凤凰山，出产的不仅有“白毒伞”
在直播中专家再三强调，预防毒蘑菇中毒最好的方法就是“不采摘，不食用”。专家希望大家绝对不要轻易自行采摘蘑菇食用，如果真的出现了一定要在野外寻找食材的情况，专家也针对此给出了一份《华南常见毒蘑菇》图鉴。
上面这份图鉴内含可食相似种的图片，如果一定要在野外搜索食材，大家可以按照上面的图示进行搜索。
在今天的直播过程当中，针对如何避免食物中毒，毒蘑菇专家李泰辉还给出了许多有用的预防方法。直播过程干货满满，想知道更多相关知识，请点击下图进入精彩直播回看！
（第一现场、壹深圳客户端记者 蓝婷）
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