我们在超市买到10元左右的牛排,基本上都是合成牛肉。那么,合成牛排究竟是由什么合成的?
记者走访福田农批多家商铺得知,合成牛排实际上是一种化学堆砌而成的重组牛排或拼接牛排,主要靠卡拉胶、大豆分离蛋白两种添加剂起作用。