视频：超市里220克装的牛排售价不足14元？真相令人泪牛满面
记者用碎牛肉、卡拉胶和大豆分离蛋白制作出来的牛排，根本看不出来是拿几块碎牛肉拼接起来的。那么，卡拉胶有害吗？
合理剂量的卡拉胶是对人体没有什么危害的，但超过规定量使用卡拉胶存在一定食品安全风险。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760－2014）规定，卡拉胶不得用于生鲜肉中，但可用于调理类肉制品生产加工，不过必须在产品包装的标签上明确标注。
[责任编辑：施冰冰]
记者用碎牛肉、卡拉胶和大豆分离蛋白制作出来的牛排，根本看不出来是拿几块碎牛肉拼接起来的。那么，卡拉胶有害吗？
合理剂量的卡拉胶是对人体没有什么危害的，但超过规定量使用卡拉胶存在一定食品安全风险。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760－2014）规定，卡拉胶不得用于生鲜肉中，但可用于调理类肉制品生产加工，不过必须在产品包装的标签上明确标注。
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